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Speisekarte

Les petits-déjeuners

Frühstück

Petit-déjeuner français 4,70
Butter, Konfitüre oder Honig, Baguette und Croissant

Petit-déjeuner Le Bol 7,90
Beinschinken, Brie, weiches Ei, Konfitüre, Honig, Butter, Croissant, Brotkorb und Kombucha

Petit-déjeuner du Baou 9,90
Croque Monsieur oder Croque Madame, französische Zwiebelsuppe, frische Früchte und Orangensaft

Le Grand Le Bol 12,90
Frischkäse auf Paprika, Schinken, Salami oder Lachs, weiches Ei, Konfitüre, Honig, Butter, Croissant, Brotkorb, Orangensaft und Crémant

Oeuf à la coque spécial 4,20
Ei im Glas mit Tomaten und Mozzarella

Omelette Maison 6,90
Omelett aus zwei Eiern mit frischem Gemüse | Schinken | Käse

Croissant 2,40

Pain au Chocolat 2,40

Tartine Beurrée 2,60
Schwarzbrot mit Butter

Baguette Beurrée 2,80

Salami Séché 3,50
Orgin. Französische Salami Le Mazet

Salade de fruits au miel 4,90
Frischer Fruchtsalat mit Honig

Yaourt aux fruits 5,70
Joghurt mit frischen Früchten

Yaourt Coco 5,80
Joghurt mit Beeren der Saison, Mandelkernen und Kokosflocken

Les pâtisseries et desserts

Tarte au Citron 3,90
Tarte aux Pommes 3,90
Bombe au chocolat 4,50
Gâteau Le Bol 4,30

Eclair 3,80
Vanille | Schokolade

Le Muffin 4,00

Les boissons chaudes

Warme Getränke

Espresso 2,70

Noisette Kleiner Brauner 3,20

Espresso Grand 4,10

Cappuccino | Melange 3,70

Café au lait 4,10

Café Le Bol 4,10
Café Au lait mit Schokolade

Café Basquais 3,10
Espresso mit süsser Milch im Glas

Café Brûlot 4,30
Café Au lait mit Zimt und Vanille

Café Blanc 4,80
Espresso mit weißer Trinkschokolade

Chocolat Chaud 3,90
Heisse Schokolade mit Milchschaum

Chocolat Chaud, Valrhona 4,90
Dunkle Trinkschokolade

Chocolat Chaud Blanc, Zotter 4,70
Weiße Trinkschokolade

Bol de lait Chaud 2,90
Warme Milch, Vanille-Zimtgeschmack

Thé 3,80
Thé Noir, Earl Grey, Thé Vert, Thé Menthe, 
Thé Aux Fruits, Verveine, Camomille

Kusmi Thé 4,60
Detox, Be Cool, Kashmir

Les tartines

Belegte Schwarzbrote mit Salat

Tartine Raimu 6,90
Beinschinken, Parmesan und Basilikum

Tartine Fernandel 7,80
Frischkäse, Radieschen, Tapenade, frische Tomaten und Schnittlauch

Tartine Fanny 7,90
Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Sellerie mit Mozzarella überbacken

Tartine Marius 8,30
Frischkäse, getrocknete Tomaten, Tapenade, Melanzani

Tartine Végétarienne 8,30
Melanzani, Zucchini, Tomaten, Artischocken, Champignons, Gurken, Frischkäse und Kräuter

Tartine Pagnol 8,70
Gegrillter Ziegenkäse, Basilikum

Tartine Maître Panis 7,90
Brie, Nüsse, Honig

Tartine du Moulin 8,90
Orgin. Französische Salami Le Mazet, Ziegenkäse, Granatapfel

Tartine Papé 8,90
Rohschinken, Artischocken-Creme und Parmesan

Tartine Landaise 8,90
Geräucherte Entenbrust, Honig mit Kümmel

Tartine Château d´If 8,90
Artischocken-Creme, geräucherter Lachs

Tartine St. Germain 8,90
Roastbeef, Butter, Sauce-Tartare oder Senf

Extras

Baguette 1,70
Schwarzbrot 1,60
Brotkorb 2,80

Les baguettes

Baguette Jean de Florette 7,80
Mascarpone, Honig, Nüsse, Trauben, Äpfel und Zwiebelringe

Baguette Manon des Sources 7,80
Mozzarella, Avocado-Creme, Tomaten, Salat, Zwiebelringe

Baguette Montpellier 9,10
Geräucherter Lachs, frischer Kren, Dille, Dijon-Senf, Crème-fraîche, Preiselbeeren

Baguette Niçoise 9,10
Thunfisch, Mozzarella, Béchamelsauce gratiniert, Tomaten, Basilikum

Baguette Parisienne 4,90
Schinken, Salami oder Brie
Portion Extra 1,20

Baguette Végétarienne 6,50
Ziegenkäse, Tapenade, Blattsalat, Tomaten

Le Club 9,40
Roastbeef, Blattsalat, Sauce Tartare

Bol de Salade 3,70
Frischer Blattsalat mit Kräutern

LES Spécialités chaudes

Warme Speisen

Soupe à l´oignon, Soupe du jour 4,90

Quiche au jambon, Quiche aux légumes 8,90
Schinken oder Gemüse-Quiche mit Salat

Quiche du jour mit Salat 8,90

Sandwich Américain 8,90
Pastrami, Krautsalat, Avocado-Konfitüre, Maiskölbchen, Salzgurke, amerikanischer Senf, auf getoastetem Schwarz- oder Weissbrot

Croque Monsieur 6,90
Toast mit Schinken, Käse, Béchamel- und Cocktailsauce

Croque Madame 6,90
Toast mit schottischem Raucherlachs, Käse, Béchamel- und Coctailsauce

Les salades

Monsieur Seguin 10,80
Gratinierter Ziegenkäse, Rosinen, Birnen, Feigen, Kiwi, Tomaten auf Blattsalat

Niçoise 9,40
Thunfisch, Sardellen, Eier, schwarze Oliven, Sellerie auf Blattsalat

Belle Fermière 10,90
Putenbrust, Tomaten, Parmesan, rote Zwiebeln, Gurken, Feigen und Birne auf Blattsalat

Provenciale 10,80
Knuspriger Parmaschinken, gebratenes Gemüse, Tomaten, Gurken, Radieschen auf Vogerlsalat

Taboulé 7,90
Couscous, Tomaten, Chalotten, Zitronensaft, Pfeffermize und Humus

Oscar 13,90
Geräucherte Entenbrust auf Ruccola, Honig, Orangen, Nüsse, Äpfel und Croûtons

Daudet 12,40
Parmaschinken, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Oliven, Pinienkerne, Basilikum auf Blattsalat

Canebière 13,80
Schottischer Räucherlachs, Tomaten, Mozzarella und frische Dille auf Blattsalat

Méditerranée 14,20
Mozzarella, gegrillte Melanzani und Zucchini, Artischocken, Ziegenkäse, Prosciutto, Basilikum, Pesto und Oliven auf Blattsalat

LES Croissants fourrés

Pikant gefüllte Croissants

– Ziegenstreichkäse und Ruccola 4,50
– Lachs mit Ei und Sauce Tartare 4,50
– Alpenrohschinken mit Frischkäse 4,50

LES Fromages

Plateau de Fromages Käseteller 11,90
Französische Käsespezialitäten mit Feigensenf und Früchten

Les boissons froides

Kalte Getränke

Carpe Diem
Kombucha Classic, Quitte, Cranberry 0,25l 3,80
Kombucha mit Soda 0,4l 4,10

Red Bull Cola 0,25l 3,20

Red Bull in der Flasche 0,25l 3,90

Jus de fruit von Rauch 0,2l 3,50
Marille | Birne | Orange | Grapefruit | Ananas

Evian 0,25l 3,20

Perrier 0,33l 3,70

Orangina 0,25l 3,50

Jus de Pommes 0,3l 3,50
Apfelsaft naturtrüb

All I need 0,25l 3,30
Kaltes Bio Grünteegetränk

Apfelsaft gespritzt 0,3l 3,50 0,4l 3,90

Orangensaft gespritzt 0,3l 3,50 0,4l 3,90

Frischer Orangensaft 0,3l 4,50

Soda 0,3l 1,70 0,4l 2,00

Soda-Limette 0,3l 2,00 0,4l 2,50

Grenadine à l´Eau* 0,3l 2,20 0,4l 2,50
Grenadine mit klarem Wasser

Menthe à l´Eau 0,3l 2,20 0,4l 2,50
Minzsirup mit klarem Wasser

Soda Grenadine | Menthe 0,3l 2,90 0,4l 3,40
Soda mit Grenadine oder Minzsirup

Vin rouge

Bordeaux 1/8 3,50 0,7l 18,50
Domaine Malesan

Cabernet Sauvignon  1/8 3,50 0,7l 18,50
Les Jamelles, Pays d`Oc

Shiraz  1/8 4,50 0,7l 24,00
Les Jamelles, Pays d`Oc

Côte du Rhône 1/8 4,50 0,7l 24,00
Cuvée Prestige, Montalcour

Merlot 1/8 4,60 0,7l 24,50
Les Jamelles, Pays d`Oc

Vin blanc

Sauvignon Blanc 1/8 3,90 0,7l 19,50
Les Jamelles, Pays d`Oc

Bordeaux blanc 1/8 3,90 0,7l 19,50
Domaine Malesan

Chardonnay  1/8 4,10 0,7l 19,70
Les Jamelles, Pays d`Oc

Chablis 1/8 4,90 0,7l 26,50
La Pierrelée

Rosé 1/8 3,50 0,7l 18,00
Côtes de Provence

Digestif

Grappa 2cl 3,50

Calvados, Pâpidoux fine 2cl 3,80

Cognac Frapin 2cl 4,50
Grande Champagne V.S.O.P

Bière

Bière pression 0,3l 3,60
Fassbier 0,4l 4,20

Sans alcool 0,3l 3,50
Alkoholfreies Bier

Panaché 0,4l 4,20
Bier-Limonade-Mix

Demi pêche 0,4l 4,20
Bier-Pfirsich-Mix

Monaco 0,4l 4,20
Panaché-Grenadine-Mix

Vins Mousseux

Schaumweine

Cidre Bolée d´Armorique 0,25l 3,90 0,7l 11,70
Apfelschaumwein

Crémant 0,1l 5,50 0,7l 34,00

Crémant Rosé 0,1l 5,50 0,7l 34,00

Champagne Gosset 0,2l 21,00
Brut Excellence

Kir Royal 0,1l 4,90

Aperitif

Kir 0,1l 3,40

Pastis 2cl 3,40
Pernod oder Ricard

Perroquet 3cl 3,50
Pastis mit Minze auf EIS

Tomate 3cl 3,50
Pastis mit Grenadine auf EIS

* Boisson pour le jeunes – Jugendgetränk